最多可以扣多少工资

根据我国相关法律法规的规定，用人单位在扣除员工工资时，有以下限制：

一般情况：

每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%。例如，如果员工当月工资为5000元，那么单位最多可以扣除1000元（即5000元的20%）。

特殊情况：

如果员工因个人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可以要求劳动者赔偿经济损失，但赔偿的扣除部分同样不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则用人单位应当按照最低工资标准支付工资。

违反规章制度：

员工违反公司规章制度，如经常迟到早退，公司可以依法合规地扣工资，但需要有明确的规章制度作为依据，并且扣款应当公平、公正、合理。

综上所述，用人单位在扣员工工资时，最多可以扣除当月工资的20%。如果扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则必须按最低工资标准支付。在处理扣工资事宜时，用人单位应遵循相关法律法规，确保扣款的合法性和公平性。