煎炒

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煎盘通常用于煎炒肉类、蔬菜等食材。它一般适用于单人或小量烹饪，材质通常是不粘涂层或铸铁，加热方式适合中小火。与煎锅相比，煎盘底部较为平坦，适合煎炒一些不需要过多液体和适合中小火慢煎的菜品。

2025-01-23 17:33:00

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