文火

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文火是指低功率的加热，通常用于需要长时间低温加热的烹饪方法，如煲汤和炖品。文火的功率范围一般在 100-300瓦之间。在电磁炉上，文火通常设置在较低的功率档位，例如300瓦左右，以提供稳定的低温加热。需要注意的是，不同设备或炉具的文火功率可能会有所不同，具体功率设置应根据实际使用的设备进行调整。

2025-01-31 09:17:00

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