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粘板，也称为砧板，是厨房中用于切菜的工具。它通常由一块平坦的、有一定厚度的木板或塑料板制成，用于在烹饪过程中放置和固定待切的食材，以便进行切割。粘板也有不同的材质，包括木制、竹制、树脂、不锈钢等，每种材质都有其独特的优点和使用场景。在餐饮业中，粘板不仅用于切菜，还可以用于食物的编排、搭配和拼摆，确

2025-01-26 01:45:00

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