烤箱买什么样的

选择家用烤箱时，可以从以下几个方面进行考虑：

容量

建议选择30升以上的烤箱，以满足大多数家庭烘焙需求。如果家庭空间允许，40升以上的烤箱更适合。

加热管材料和数量

加热管材质和数量对于温度快速上升且更稳定至关重要。一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些。

石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。不锈钢电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较慢、穿透性较差。

温控系统

电子控温的烤箱比机械控温的烤箱更准确、更稳定。

温控范围越大越好，微电脑烤箱自主控温效果更好。

内胆材质

搪瓷内胆清洁方便，耐900℃高温，不会生锈，安全无毒，是最佳选择。

不锈钢内胆也是一个不错的选择，安全耐用，但清洁起来没有搪瓷内胆方便。

镀锌内胆不抗氧化会褪色，当加热温度超过230℃时会分解有毒物质。

热风循环功能

热风循环功能可以使烤箱内部的温度更加均匀，烤出的食品更加均匀熟透。有风扇的烤箱效果更佳，尤其是背部大风机的配置，可以实现多层同时烤制。

其他功能

根据个人需求选择，如发酵功能、低温风干等。

一些高档烤箱还配备了蒸汽烤箱、自动清洁、恒温等功能，进一步提升烹饪的便捷和品质。

品牌

选择知名品牌可以确保质量和售后服务，如西门子、博世、美的、长帝、海氏、柏翠、格兰仕等。

功率

考虑家用电度表的安培值，选择合适的功率。功率越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况。

类型

简易型电烤箱适合偶尔使用，价格较便宜，但操作麻烦。

全功能电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便，价格较贵。

电子烤箱适合较高消费层次的家庭使用，烤制范围更广，烤制效果更好。

综合以上因素，可以根据自己的实际情况选择合适的烤箱。例如，对于经常需要烘焙的家庭，可以选择40升以上、带有电子控温、热风循环、搪瓷内胆的烤箱。对于偶尔使用的单身贵族或小家庭，可以选择30升以上、简易型、不锈钢加热管的烤箱。