老年人中午吃什么最好这种食物要多吃，零脂肪高蛋白，千万别心疼钱

面条虽然好吃，但是吃多了却很容易发胖，特别是现在的中老年人，本身运动量比较少，有的人就开始慢慢发胖了，按正常体重来说，体脂率完全不达标，并且还有高血糖，所以在生活中，多吃一些杂粮对我们的健康是非常有益的，这时候各种杂粮食品就应运而生，譬如荞麦面条等。

荞麦面条不含脂肪，吃了不怕胖，也升糖比较慢，并且吃起来口感也不错，一直深受中老年人和健身达人的喜爱，这一段时间，我家的中午饭，都是以魔芋荞麦面条为主，（荞麦面条加了魔芋更饱腹），尽量少吃普通的面条，毕竟人到中年，要时刻注意自己的饮食，避免长胖和升高血糖。

魔芋荞麦面条的做法其实非常简单，作为经常健身和减脂人士来说，经常吃一些零脂肪的面条，还是非常不错的，所以为了身体的健康，我们做面条也尽量要少放油，再搭配上各种自己喜欢的青菜，吃起来更营养，今天就给大家介绍一下魔芋荞麦面条简单又好吃的做法。

准备食材：魔芋荞麦面条一块，西红柿，葱花，姜丝，鸡蛋，菠菜。

1，起锅加入少许的食用油，放入葱花，姜丝爆香，放入西红柿块翻炒几下，添入适量的清水，开大火煮开。

2.水开后下入魔芋荞麦面条，一般一个人下一块面条就可以了，然后用筷子抄动几下，把面条煮至8成熟时，淋入鸡蛋液，（也可以做成荷包蛋）等鸡蛋定型以后，开始调味：加入食盐，生抽，蚝油，鸡精各适量。

3.，把面条再次煮开以后，下入自己喜欢的青菜，比如菠菜，荠菜，小白菜，大青菜等，把菜叶煮熟以后关火，再淋入少许芝麻香油，撒上香葱花，搅拌几下，就可以开吃了。