明日中秋习俗讲究多:牢记1放2祭3不做4要吃,尊重传统,团圆美满
“暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘”,这是宋代大诗人苏轼所作的《中秋月》,寥寥十几个字,将中秋节的美景描绘得淋漓尽致,进入秋季,风轻云淡,天空明朗,皎洁的明月高悬在空中宛如一个玉盘,虽然月圆之夜每个月都有,但是唯有中秋节的月亮最大最圆最亮,堪称一年当中赏月的最佳时机。
天上的月亮圆圆,地上的人儿团圆,中秋节最主要的内涵就在于“团圆”二字,记得小时候,每逢中秋节前后,亲戚之间都要带上好吃的互相看望,在这一来一往之间,人与人之间的情谊增加了,浓浓的节日氛围也出来了。
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中秋节的起源,决定了它与月亮有着千丝万缕的联系,古时人们崇尚天象,对于“月神”很是崇拜,中秋节便是由古代的“祭月”活动慢慢演变而来。由此可见,中秋节是一个古老的节日,在民间占据着举足轻重的地位,时至今日,依然是我国的一个重要传统大节。届时各地都流行着丰富多彩的习俗活动来庆祝节日,通过这些活动,人们彼此相互祝福,也为自己祷愿,传达出对于生活的热爱以及美好生活的向往。
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盼着盼着,明天就是中秋节了,还记得在你的家乡都有哪些传统习俗与禁忌吗?下面就来跟大家分享一些,自己了解的同时,也别忘了讲给家里的小朋友听,从而把民族文化传承下去。一起来看看吧~
【1放】
放花灯
中秋节是我国的三大灯节之一,届时自然少不了花灯相伴。不过中秋节的花灯与众所众知的元宵节有所不同,在元宵节期间,各地都会举行隆重的灯会供人们欣赏,而在中秋节则多是以家庭为单位举行,玩花灯的对象主要是孩童以及情侣。在中秋节期间,人们会将制作各种形式的灯笼,有兔子,鸟兽,稻草,各种水果的外形等,做好的灯笼高高挂起,称为“竖中秋”,也可以给孩子们拿着嬉戏游玩,还有放天灯的,也就是孔明灯。人们以各种各样的形式来玩花灯,在中秋之夜处处灯火通明,与天上的明月争辉,以此来庆贺中秋佳节。
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【2祭】
祭拜月亮
中秋节起源于古代“秋暮夕月”,而所谓的“夕月”所指的就是拜月。届时,在中秋节的晚上,人们会在家中置办香案,燃起红烛,摆上月饼,以及新鲜的水果等,然后家人依次祭拜月亮,祈福纳吉。中秋节拜月,其实是人们托月追思,借此来表达对团圆的渴望,以及对于美好生活的向往之情。这个习俗自古流传至今,是中秋节期间最为重要的活动之一。
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祭拜祖先
“孝”是我国的传统美德,而祭拜祖先则是对故去先人“尽孝”的主要形式,在很多传统节日期间都要祭祖,而象征团圆的中秋节更难免怀念故人。因此在我国南方的一些地区,在中秋节的下午要举行祭拜祖先的仪式。家家户户会设置供桌,准备好各种供品,祭拜完毕后,一家人会吃上一顿团圆饭,这才是真正意义上的大团圆。
【3不做】
不争吵
中秋佳节是团圆的节日,是美好的代名词,在这样喜庆祥和的日子里,讲究和和气气,开开心心的。人们平时都忙忙碌碌,好不容易能够相聚在一起,如果发生争吵,既影响大家的心情,也会破坏了中秋节的和谐氛围。因此无论有什么事情,都要好好商量,不要意气用事,保持平和的心态,要相信办法总比困难多。
不举行婚礼
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很多老人们都讲究,挑选婚嫁的日子要避开中秋节,这主要与“嫦娥奔月”的故事有关,相传嫦娥在升入月宫之后,与后羿分别,而后羿只能通过在每年中秋节做月饼,遥望月宫来表达对妻子的思念之情,这是一个凄美的爱情传说,由此可见,中秋节并不是一个举行婚礼的好日子,否则便意味着会像嫦娥与后羿一样分离。
身体虚弱的人不到室外赏月
中秋节适逢仲秋时节,这时候天气已经转凉,尤其是到了夜里,温度会比较低,而身体虚弱的人,本身抵抗力会比较低,这时候到室外赏月,很容易着凉,所以这类人群最好不要到室外去,以免引起身体不适。
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【4要吃】
吃月饼
我国自古以来便以美食大国著称,在重要的节日里对于吃食的讲究很多。在中秋节,首先要吃的便是月饼,这是中秋节的代表食物。记得小时候的月饼,最常见的就是五仁馅了,里边的青红丝堪称童年阴影,每次吃都会小心翼翼地将其挑出来,那时候真的不理解为啥好好的月饼一定要放青红丝。随着时代的发展,人们对于美食的认知也在不断改变,如今市面上的月饼馅料也更是丰富多样,不仅有甜馅,还有咸蛋黄馅,流沙馅料,月饼的外皮也变换成不同的材料与造型,与其说是吃月饼,更像是欣赏一场视觉盛宴。
月饼又称为团圆饼,所以无论什么时候,中秋节吃月饼都要吃圆形的,一家人一起分享,才是团团圆圆,甜甜蜜蜜。
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吃柚子
中秋节赏月,除了月饼以外,水果也是必不可少的,而柚子则是水果中的代表,中秋节的传统食物。一来柚子的形状圆圆的,象征着团圆美满。二来柚子与“佑子”谐音,意为保佑孩子平安,这是天下的父母最大的心愿了,所以中秋节吃柚子,所传达的是父母对于孩子的牵挂之情。
另外中秋节正值柚子上市的季节,此时的柚子饱满多汁,最是美味解馋,那么在中秋节无论是吃团圆饭,还是吃月饼,难免会觉得腻,不好消化,那么吃些柚子刚好可以解腻,对于消化也有好处。当然,中国人都讲究“好事成双”,在中秋节准备柚子最好也准备两个来增添吉祥。
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吃饺子
饺子是象征团圆的食物,非常符合中秋节的主题,在中秋节吃上一顿团圆饺子,节日氛围瞬间拉满。而饺子的形状宛如元宝,又象征着招财进宝。此时正值秋季,是“贴秋膘”补营养的食物,而饺子也是非常适合的,热乎乎地吃上一些,美味解馋,营养好消化。
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推荐食谱:芹菜虾仁鲜肉馅饺子
食材:芹菜1棵,虾仁10个,鲜肉300克,葱花适量,酱油2勺,姜粉少许,胡椒粉少许,油盐适量
1、首先将新鲜的大虾清洗干净,剥出虾仁后,将虾线去除干净,再次冲洗干净后,将虾仁剁碎备用。
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2、准备一块新鲜的猪肉,用温水洗干净后,分割成小块,放到绞肉机里边搅碎,然后借助硅胶铲将肉馅取出来,倒入大碗中。然后将芹菜摘洗干净,翻入绞肉机里搅碎,然后将水分挤出。
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3、在肉馅中首先放入酱油,姜粉,胡椒粉,食盐,搅拌至肉馅吸收。然后烧一些葱油,晾凉以后,再将葱油淋入肉馅里边,再次拌均匀。
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4、最后我们把芹菜和虾仁放进肉馅里边,用筷子搅拌均匀,馅料的部分就完成了。虾仁的数量不需要太多,一点点便可以大大提升馅料的鲜美口感,但是一定要用鲜虾。
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5、最后,我们根据自己的习惯与喜好,将饺子包好就可以了。平时忙忙碌碌的一家人,如果能够在中秋节围坐在一起,包上一顿饺子,也是非常难得的欢聚时光。
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吃芋头
中秋节前后,正是收获的季节,而芋头则是其中的一种。芋头也是中秋节的一种传统食物,并且这个食俗也是由来已久的。芋头的谐音为“余头”,意为生活富裕。也有一些地区通过吃芋头来为一家人祈福平安。当然芋头本身也是一种营养十分丰富的食物,其中含有多种矿物质成分,黏液蛋白等成分,对于人们的牙齿,肠胃以及免疫力都有着积极的影响。
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推荐食谱:芋头炖鸡
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食材:新鲜鸡翅根6个,小芋头6个,酱油1勺,蚝油1勺,冰糖2块,胡椒粉少许,油盐适量
1、与山药类似,芋头削开以后也是含有黏液的,沾到皮肤上也会红痒,因此我们在削的时候最好也戴上手套。然后将削好的芋头切成小块,放到清水中浸泡待用,这样可以避免变黑。
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2、新鲜的鸡翅根,一切为二,洗净血水以后,放入宽水中,加入姜片,大火煮出浮沫,然后捞出洗干净备用。
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3、起锅烧油,先放入一些葱段和姜片炝锅,然后把鸡翅根倒进去,反复煸炒,一直炒到鸡皮泛黄。
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4、然后在锅内加入各种调味料,把鸡翅根炒至上色,加入一碗热水煮沸,接着把芋头倒进锅里,与鸡翅根翻炒均匀,然后盖住锅盖焖二十分钟左右。将这两样食材都焖至软烂,最后调入少许食盐,撒上一些葱花,就可以关火出锅了。
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