核桃什么季节收获

核桃的收获季节一般为 秋季，具体收获时间因地区和品种的不同而有所差异。一般来说，核桃的成熟期在每年的9月至10月之间，此时核桃的果肉已经充实，壳已变硬，适合采摘。

北方地区：成熟期多在9月上旬至中旬。

南方地区：相对早一些，通常在8月25日至9月1日之间收获。

此外，核桃的采摘方法也很重要。一般采用竹竿或有弹性的软长竿从内向外顺枝打落，以减少对树体的损伤。

综上所述，如果您位于北方地区，可以在9月中旬开始采摘；如果您位于南方地区，则可以在8月25日至9月1日之间进行采摘。根据当地的具体气候和核桃树的生长习性，选择最佳采摘时间，以确保核桃的质量和口感。